1 00:00:07,000 --> 00:00:10,440 Mütevazı Lezzetler mutfağından selamlar, sevgiler 2 00:00:10,440 --> 00:00:15,160 bu bölümümüzde besleyici ve lezzetli bir tarif paylaşacağız 3 00:00:15,160 --> 00:00:18,160 "Mercimekli Tavuğun" yapımını öğreneceğiz 4 00:00:18,160 --> 00:00:21,320 ama isterseniz önce malzemelere bir göz atalım 5 00:00:22,320 --> 00:00:25,400 yarım kilo tavuk bonfile 6 00:00:26,400 --> 00:00:29,400 1 çay bardağı yeşil mercimek 7 00:00:30,520 --> 00:00:33,680 1 adet kuru soğan 8 00:00:34,680 --> 00:00:37,840 1 çay bardağı süt 9 00:00:38,800 --> 00:00:42,720 yarım limonun suyu 10 00:00:43,720 --> 00:00:47,280 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi 11 00:00:48,280 --> 00:00:52,480 1 çay kaşığı karabiber 12 00:00:53,480 --> 00:00:57,320 5 çorba kaşığı sıvıyağ 13 00:00:58,320 --> 00:01:01,960 1 tatlı kaşığı tuz 14 00:01:02,960 --> 00:01:05,960 mercimekli tavuk için gerekli malzemeyi öğrendik 15 00:01:05,960 --> 00:01:08,960 şimdi soğanı doğrayarak işlemlerimize geçebiliriz 16 00:01:08,960 --> 00:01:12,840 1 adet soğanımız var demiştik 17 00:01:12,840 --> 00:01:15,840 ince bir şekilde doğruyoruz 18 00:01:31,560 --> 00:01:35,080 bu tarifte bonfile kullanmayı öneriyoruz 19 00:01:35,080 --> 00:01:38,080 bu şekilde satılıyor 20 00:01:38,080 --> 00:01:41,080 uzun uzun doğrayacağız, sonra ikiye keseceğiz 21 00:01:41,080 --> 00:01:45,240 böyle uzun parçaları ikiye keseceğiz 22 00:01:56,200 --> 00:02:02,480 bu şekilde doğradık, şimdi pişirmek üzere ocağın yanına gidebiliriz 23 00:02:03,840 --> 00:02:07,680 şimdi ıslattığımız mercimeği ateşe yerleştiriyoruz 24 00:02:07,680 --> 00:02:10,080 kapağını da yarım olarak kapatıyoruz 25 00:02:10,080 --> 00:02:12,880 ve yumuşayana kadar pişiriyoruz 26 00:02:13,880 --> 00:02:17,440 tavayı ateşe yerleştirdik 27 00:02:17,440 --> 00:02:20,440 sıvı yağımızı bıraktık 28 00:02:20,440 --> 00:02:25,120 ve doğradığımız soğanı bırakıyoruz 29 00:02:28,680 --> 00:02:32,680 soğan pembeleşene kadar kavuracağız 30 00:02:32,680 --> 00:02:34,880 bu bir tava yemeği 31 00:02:34,880 --> 00:02:37,880 bütün işlemler tavada gerçekleşecek 32 00:02:39,720 --> 00:02:44,400 şimdi artık tavuk parçalarını bırakabiliriz 33 00:02:48,640 --> 00:02:52,520 suyunu bırakıp çekene kadar kavuruyoruz 34 00:02:56,320 --> 00:03:03,360 şimdi sıra haşladığımız ve suyunu süzdüğümüz yeşil mercimeklerde 35 00:03:03,360 --> 00:03:06,800 şöyle bir çevirelim 36 00:03:10,000 --> 00:03:14,200 üzerine güzel bir rahiya vermesi için... 37 00:03:16,320 --> 00:03:20,880 1 tatlı kaşığı kadar limon kabuğu rendesi... 38 00:03:20,880 --> 00:03:24,080 ve yarım limonun suyunu ekliyoruz 39 00:03:28,640 --> 00:03:31,640 biraz daha karıştıralım 40 00:03:37,080 --> 00:03:44,160 ve 1 çay bardağı sütümüzü ekleyelim 41 00:03:48,400 --> 00:03:51,160 kapağını kapatıyoruz 42 00:03:51,160 --> 00:03:55,000 kaynamaya başlayınca kısacağız ve 25 dakika pişireceğiz 43 00:03:56,440 --> 00:03:59,440 şimdi yemeğimiz kaynamaya başladı 44 00:04:00,400 --> 00:04:03,600 tavuk sertleşmesin diye tuzu önceden atmamıştık 45 00:04:03,600 --> 00:04:07,880 tuzu ve karabiberi de ilave edelim 46 00:04:10,680 --> 00:04:13,680 şöyle bir alt-üst edelim 47 00:04:19,320 --> 00:04:22,720 ateşimizi kısalım, kapağını kapatalım 48 00:04:22,720 --> 00:04:25,160 dediğimiz gibi 25 dakika pişirelim 49 00:04:25,160 --> 00:04:28,160 25 dakika sonra 50 00:04:29,160 --> 00:04:32,160 yemeğimiz pişti, artık ateşten alabiliriz 51 00:04:34,560 --> 00:04:38,080 mercimekli tavuk pişti, şimdi servis zamanı 52 00:04:44,240 --> 00:04:47,240 çok farklı bir lezzet 53 00:04:47,240 --> 00:04:50,240 mutlaka denemeye değer 54 00:05:00,480 --> 00:05:03,480 afiyetle yiyebiliriz 55 00:05:07,000 --> 00:05:10,000 Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümde... 56 00:05:10,000 --> 00:05:16,000 lezzetli, proteinli, güzel aromalı bir tavuk tarifi paylaştık 57 00:05:16,000 --> 00:05:17,800 "Mercimekli Tavuk" 58 00:05:17,800 --> 00:05:22,160 en kısa sürede hazırlamanızı ve bizleri hatırlamanızı diliyorum 59 00:05:22,160 --> 00:05:23,880 Allah'a ısmarladık...