1 00:00:07,000 --> 00:00:10,800 merhabalar efendim, Mütevazı Lezzetler mutfağına hoşgeldiniz 2 00:00:10,800 --> 00:00:15,320 bu bölümümüzde "Kırmızı Lahana Salatasının" yapımını öğreneceğiz 3 00:00:15,320 --> 00:00:18,920 ama isterseniz önce gerekli malzemelere bir gözatalım 4 00:00:19,920 --> 00:00:24,760 yarım adet kırmızı lahana (yaklaşık yarım kilo) 5 00:00:25,760 --> 00:00:29,040 4 adet taze soğan 6 00:00:30,040 --> 00:00:33,320 8-10 dal maydanoz 7 00:00:34,280 --> 00:00:37,560 5 çorba kaşığı zeytinyağı 8 00:00:38,560 --> 00:00:42,440 4 çorba kaşığı sirke 9 00:00:43,400 --> 00:00:47,280 ve 1 tatlı kaşığı tuz 10 00:00:47,960 --> 00:00:50,960 salatanın yapımına geçelim 11 00:00:50,960 --> 00:00:54,440 bunu özellikle yarım olarak kestik 12 00:00:54,440 --> 00:00:58,800 sirkeli suda yarım saat beklettik sonra yıkadık 13 00:00:58,800 --> 00:01:05,600 şimdi çok ince şekilde, tıpkı tütün kıyar gibi doğrayacağız 14 00:01:12,520 --> 00:01:16,160 lahanaları doğradık 15 00:01:16,160 --> 00:01:19,880 1 tatlı kaşığı kadar tuz ekliyoruz 16 00:01:19,880 --> 00:01:24,120 ve gevşeyene kadar biraz ovuyoruz 17 00:01:26,400 --> 00:01:29,400 bu kadar kafi 18 00:01:29,400 --> 00:01:32,960 şimdi soğanı doğrayarak devam edelim 19 00:01:41,880 --> 00:01:46,160 şimdi maydanozumuzu da doğrayalım 20 00:01:46,160 --> 00:01:49,480 biliyorsunuz sapları ile doğruyoruz 21 00:01:58,480 --> 00:02:01,480 evet bunu da ekleyelim 22 00:02:04,000 --> 00:02:08,240 şimdi üzerine 4 çorba kaşığı üzüm sirkesi ekliyoruz 23 00:02:08,240 --> 00:02:11,760 bu sirkeyi de biz yaptık, bir gün bunun da tarifini paylaşırız 24 00:02:14,960 --> 00:02:20,280 5 çorba kaşığı kadar da zeytinyağı ilave ediyoruz 25 00:02:24,800 --> 00:02:28,320 şimdi güzelce harmanlıyoruz 26 00:02:30,000 --> 00:02:33,000 servis kasemize aktaralım 27 00:02:44,880 --> 00:02:47,880 ve biraz düzeltelim 28 00:02:47,880 --> 00:02:51,600 üzerine de maydanoz koyup sofraya götürelim 29 00:02:55,960 --> 00:02:58,960 Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümde... 30 00:02:58,960 --> 00:03:02,160 "Kırmızı Lahana Salatasının" tarifini paylaştık 31 00:03:02,160 --> 00:03:06,520 en kısa sürede denemenizi ve bizleri hatırlamanızı rica ediyorum 32 00:03:06,520 --> 00:03:08,160 hoşçakalın...