1 00:00:06,000 --> 00:00:09,240 Mütevazı Lezzetler mutfağından selamlar, sevgiler 2 00:00:09,600 --> 00:00:12,280 bu bölümümüzde ismine çok alışık olduğumuz... 3 00:00:12,280 --> 00:00:14,160 ama pek çok yöntemle pişirilen... 4 00:00:14,160 --> 00:00:16,800 bir yumurta yemeği tarifi paylaşacağız 5 00:00:16,800 --> 00:00:18,680 "İspanyol Omleti" 6 00:00:18,680 --> 00:00:21,920 ama isterseniz önce malzeme listesine bir göz atalım 7 00:00:22,920 --> 00:00:25,920 4 adet yumurta 8 00:00:26,720 --> 00:00:30,000 2 adet orta boy patates 9 00:00:31,000 --> 00:00:34,760 2 adet orta boy kuru soğan 10 00:00:35,760 --> 00:00:38,760 1 adet dolma biberi 11 00:00:39,560 --> 00:00:42,560 1 adet kırmızı biber 12 00:00:43,360 --> 00:00:46,640 3-4 adet domates 13 00:00:47,640 --> 00:00:50,920 1 çay bardağı ayçiçek yağı 14 00:00:51,920 --> 00:00:54,920 1 çay kaşığı karabiber 15 00:00:55,240 --> 00:00:58,520 ve 2 çay kaşığı tuz 16 00:00:59,520 --> 00:01:03,120 malzemeler bu kadar, şimdi de İspanyol omletinin yapımına geçelim 17 00:01:04,000 --> 00:01:07,480 öncelikle her zaman olduğu gibi soğanı doğruyoruz 18 00:01:08,040 --> 00:01:12,520 bu sefer; yarım daire şeklinde doğruyoruz 19 00:01:20,320 --> 00:01:24,880 soğandan sonra patatesleri doğrayarak devam ediyoruz 20 00:01:25,080 --> 00:01:28,360 minik küpler şeklinde doğrayacağız 21 00:01:44,080 --> 00:01:47,360 patatesten sonra sıra biberlerde 22 00:01:49,320 --> 00:01:53,120 çekirdeklerini çıkardıktan sonra ortadan ikiye kesiyoruz 23 00:01:53,120 --> 00:01:56,120 ve ince bir şekilde kıyıyoruz 24 00:02:19,000 --> 00:02:25,480 son olarak kabuklarını soyduğumuz domatesleri de ufak doğruyoruz 25 00:02:34,360 --> 00:02:39,720 artık omleti pişirmek üzere ocağın yanına gidebiliriz 26 00:02:41,280 --> 00:02:45,680 tencereyi ateşe yerleştirdik, yağımızı bırakıyoruz 27 00:02:48,720 --> 00:02:53,200 biraz ısınmasını bekliyoruz ve doğradığımız soğanları ilave ediyoruz 28 00:03:00,560 --> 00:03:05,160 soğan şeffaflaşana kadar kavuruyoruz 29 00:03:10,800 --> 00:03:17,280 soğan şeffaflaştı, şimdi doğradığımız çiğ patatesi... 30 00:03:17,560 --> 00:03:22,520 soğanla birlikte eze eze karıştıracağız 31 00:03:22,520 --> 00:03:26,240 ta ki patates yumuşayana kadar 32 00:03:27,760 --> 00:03:31,880 patatesler yumuşadı, sıra biberlerde 33 00:03:31,880 --> 00:03:37,360 biberler de yumuşayana kadar bir kaç dakika pişireceğiz 34 00:03:42,480 --> 00:03:48,240 biberler yumuşadı, son olarak domatesi ilave ediyoruz 35 00:03:48,240 --> 00:03:52,920 ve domates şeklini kaybedene kadar pişiriyoruz 36 00:03:55,040 --> 00:03:57,640 sebzelerimiz neredeyse pişmek üzere 37 00:03:57,640 --> 00:03:59,680 biz de bu arada yumurtalarımızı çırpalım 38 00:03:59,680 --> 00:04:02,680 4 adet yumurtamız var demiştik... 39 00:04:12,720 --> 00:04:15,720 üzerine biraz tuz... 40 00:04:15,720 --> 00:04:19,880 ve karabiber ilave ediyoruz ve çırpıyoruz 41 00:04:26,360 --> 00:04:29,960 artık sıra yumurtaya geliyor, şöyle bir düzelttik 42 00:04:31,600 --> 00:04:35,200 gezdirerek bırakıyoruz 43 00:04:40,240 --> 00:04:43,360 bu aşamada kapak da kapatabiliriz 44 00:04:43,360 --> 00:04:46,360 donana kadar pişiriyoruz 45 00:04:52,160 --> 00:04:56,440 evet artık ateşi kapatabiliriz 46 00:04:56,440 --> 00:04:59,440 10 dakika sonra servise sunabiliriz 47 00:05:03,120 --> 00:05:07,120 omlet biraz dinlendi, artık servise sunabiliriz 48 00:05:20,320 --> 00:05:23,320 biraz da maydanoz serpelim 49 00:05:28,080 --> 00:05:31,080 belki bugüne kadar İspanyol omleti denemişsinizdir ama... 50 00:05:31,080 --> 00:05:34,600 size önerim bir de Mütevazı Lezzetler yorumuyla deneyin 51 00:05:34,600 --> 00:05:36,960 şimdiden Afiyet Olsun!