1 00:00:07,000 --> 00:00:09,799 Mütevazı Lezzetler mutfağına hoş geldiniz 2 00:00:09,799 --> 00:00:12,479 bu gün bir yumurta yemeği hazırlayacağız... 3 00:00:12,519 --> 00:00:14,759 "Ispanaklı Yumurta" 4 00:00:14,759 --> 00:00:17,239 önce malzemelerizde neler var öğrenelim... 5 00:00:17,239 --> 00:00:19,639 sonra birlikte yapımına geçelim 6 00:00:20,399 --> 00:00:23,679 2 demet ıspanak (yaklaşık yarım kilo) 7 00:00:24,679 --> 00:00:27,279 6 adet yumurta 8 00:00:27,879 --> 00:00:30,879 2 adet orta boy kuru soğan 9 00:00:31,319 --> 00:00:34,319 3 adet orta boy domates 10 00:00:35,000 --> 00:00:38,000 1 çay bardağı ayçiçeği yağı 11 00:00:39,000 --> 00:00:42,000 yarım tatlı kaşığı karabiber 12 00:00:42,479 --> 00:00:45,479 ve 1 tatlı kaşığı tuz 13 00:00:46,239 --> 00:00:50,519 üzeri için; 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber 14 00:00:51,519 --> 00:00:54,519 gördüğünüz gibi malzeme listemiz çok kısa... 15 00:00:54,519 --> 00:00:57,519 hemen yapımına geçebiliriz 16 00:00:57,519 --> 00:01:00,839 2 adet kuru soğanımız vardı... 17 00:01:00,839 --> 00:01:03,119 bunu ince kıydık 18 00:01:03,119 --> 00:01:05,519 bu çok pratik bir yemek oladuğu için... 19 00:01:05,519 --> 00:01:08,119 nasıl yaptığımızı anlayamayacağız 20 00:01:08,119 --> 00:01:11,679 yaklaşık yarım tatlı kaşığı tuzla... 21 00:01:12,319 --> 00:01:15,319 yumuşaması için, önce ovuyoruz 22 00:01:19,559 --> 00:01:21,639 bu kadar yeterli 23 00:01:21,639 --> 00:01:25,159 şimdi ıspanaklarımızı... 24 00:01:25,359 --> 00:01:30,079 sapları da dahil olmak üzere doğruyoruz 25 00:01:34,239 --> 00:01:36,879 çok iri olmayacak... 26 00:01:36,879 --> 00:01:40,839 çok da ince olmayacak şekilde doğruyoruz 27 00:01:40,839 --> 00:01:45,399 soğanlarımızın üzerine ekliyoruz 28 00:01:45,399 --> 00:01:49,919 farkındaysanız bütün malzemeyi çiğ olarak kullanıyoruz 29 00:02:14,439 --> 00:02:17,439 kıyılmış soğanımızı tuzla ovduktan sonra... 30 00:02:17,439 --> 00:02:20,879 üzerine ıspanaklarımızı doğrayıp ekledik 31 00:02:21,079 --> 00:02:25,639 şimdi yaklaşık yarım tatlı kaşığı kadar tuz... 32 00:02:27,479 --> 00:02:30,839 yarım tatlı kaşığı kadar karabiber... 33 00:02:31,079 --> 00:02:35,119 bana göre karabiber ıspanakla çok güzel uyum sağlıyor 34 00:02:36,000 --> 00:02:39,959 1 çay bardağı ayçiçeği yağı... 35 00:02:42,519 --> 00:02:49,279 ve rendelediğimiz 3 adet orta boy domatesi ekliyoruz 36 00:02:53,639 --> 00:02:56,639 ve şöyle bir alt üst ediyoruz 37 00:03:06,639 --> 00:03:10,359 şimdi tencerenin kapağını kapatıyoruz... 38 00:03:10,359 --> 00:03:14,799 ve geniş ocağımızın en kısık konumuna yerleştiriyoruz... 39 00:03:14,799 --> 00:03:18,199 dikkat ettiyseniz hiç su ilave etmiyoruz... 40 00:03:18,199 --> 00:03:22,519 20 dakika kadar bu şekilde pişirmeye devam ediyoruz 41 00:03:23,359 --> 00:03:26,359 20 dakikalık süremiz doldu... 42 00:03:26,679 --> 00:03:31,279 şimdi ıspanaklarımızın kapağını açabiliriz... 43 00:03:32,079 --> 00:03:36,399 gördüğünüz gibi hacmi baya küçüldü ve sulandı 44 00:03:36,759 --> 00:03:41,039 şimdi 6 adet yumurtamıza göre... 45 00:03:41,039 --> 00:03:43,439 yuvalar açacağız 46 00:03:43,599 --> 00:03:47,479 ve bu yuvalara yumurtaları kıracağız 47 00:03:55,799 --> 00:03:58,799 gördüğünüz gibi hiç haşlamadan... 48 00:03:58,839 --> 00:04:01,839 hiç demir kaybına yol açmadan... 49 00:04:01,839 --> 00:04:04,839 bütün mineralleri ve vitamini içinde... 50 00:04:04,839 --> 00:04:09,759 çok güzel bir ıspanaklı yumurta 51 00:04:09,759 --> 00:04:12,759 ve yapımı da çok kolay 52 00:04:32,199 --> 00:04:35,959 şimdi arzuya göre, toz biber, pul biber... 53 00:04:35,959 --> 00:04:38,959 karabiber ne istiyorsanız... 54 00:04:38,959 --> 00:04:41,159 ya da hiç bir şey istemiyorsanız serpmezsiniz... 55 00:04:41,159 --> 00:04:44,719 biz toz biber serpiyoruz, renk vermesi açısından... 56 00:04:44,719 --> 00:04:47,719 tekrar kapağını kapatıyoruz... 57 00:04:47,759 --> 00:04:50,759 arzu ettiğimiz sertlikte pişiriyoruz 58 00:04:51,839 --> 00:04:56,319 yumurtalar istediğimiz kıvama geldi... 59 00:04:56,319 --> 00:04:58,959 artık servise sunabiliriz 60 00:04:59,959 --> 00:05:01,879 bu bölümümüzde yapımı çok kolay... 61 00:05:01,879 --> 00:05:04,000 bir yumurta yemeği hazırladık... 62 00:05:04,000 --> 00:05:06,959 lütfen ıspanakları haşlamıyalım... 63 00:05:06,959 --> 00:05:09,079 böreklerde olsun, çöreklerde olsun... 64 00:05:09,119 --> 00:05:11,039 yumurta yapımında olsun... 65 00:05:11,039 --> 00:05:12,839 bu şekilde kullanalım... 66 00:05:12,879 --> 00:05:14,919 vitamini, minerali içinde kalsın 67 00:05:14,919 --> 00:05:17,199 şimdiden Afiyet Olsun!