1 00:00:07,680 --> 00:00:11,960 Mütevazı Lezzetler video tarifleri bölümünden selamlar saygılar 2 00:00:11,960 --> 00:00:14,960 bu bölümde bir kurabiye tarifi paylaşacağız 3 00:00:14,960 --> 00:00:17,520 "Ispanaklı Kurupasta" 4 00:00:17,520 --> 00:00:21,640 önce malzemelerimizi öğrenelim, sonra birlikte yapımına geçelim 5 00:00:22,320 --> 00:00:25,880 1 paket matgarin ya da tereyağı 6 00:00:26,440 --> 00:00:29,440 7 adet ıspanak yaprağı 7 00:00:29,760 --> 00:00:32,760 1 adet yumurta beyazı 8 00:00:33,400 --> 00:00:36,400 1 su bardağı kaşar rendesi 9 00:00:36,720 --> 00:00:39,720 3 çorba kaşığı yoğurt 10 00:00:39,960 --> 00:00:42,720 alabildiği kadar un 11 00:00:43,360 --> 00:00:46,480 1 paket kabartma tozu 12 00:00:46,840 --> 00:00:49,840 1 tatlı kaşığı tuz 13 00:00:50,280 --> 00:00:54,120 üzeri için; 1 adet yumurta sarısı 14 00:00:54,800 --> 00:00:57,800 ve 1 çorba kaşığı çörekotu 15 00:00:59,080 --> 00:01:02,600 malzeme listesinden sonra, kurabiyemize adını veren... 16 00:01:02,640 --> 00:01:07,200 ıspanağı doğrayarak kurabiyemize başlayalım 17 00:01:07,960 --> 00:01:10,760 7 adet ıspanak yaprağımız var 18 00:01:11,560 --> 00:01:18,040 elimizden geldiğince ince bir şekilde kıyacağız 19 00:01:28,120 --> 00:01:32,600 ıspanağımızı kısa bir süre için kenara bırakalım 20 00:01:32,600 --> 00:01:35,200 hamuru yoğurmaya başlıyalım 21 00:01:35,520 --> 00:01:40,880 1 paket oda ısısında yumuşamış tereyağı ya da margarin 22 00:01:42,960 --> 00:01:45,960 3 çorba kaşığı yoğurt 23 00:01:45,960 --> 00:01:49,840 öncelikle çukur bir kaba aktarıyoruz 24 00:01:51,240 --> 00:01:53,480 ve eziyoruz 25 00:01:58,280 --> 00:02:02,440 şimdi üzerine 1 adet yumurta beyazını ekliyoruz 26 00:02:10,080 --> 00:02:13,080 sarısını da üzerine sürmek için ayırıyoruz 27 00:02:15,120 --> 00:02:21,360 1 su bardağı ince rendelediğimiz kaşarı ilave ediyoruz 28 00:02:26,360 --> 00:02:29,360 ve 1 tatlı kaşığı tuz 29 00:02:33,480 --> 00:02:36,760 kısa bir süre daha karıştırıyoruz 30 00:02:41,880 --> 00:02:46,560 az önce kıydığımız ıspanaklarımızı da katıyoruz 31 00:02:57,560 --> 00:03:04,480 artık, kıvam alana kadar azar azar un eklemeye başlayalım 32 00:03:05,040 --> 00:03:08,040 ve yoğuralım 33 00:03:15,880 --> 00:03:19,120 artık kabartma tozunu da ilave edebiliriz 34 00:03:19,480 --> 00:03:23,040 çünkü sıvı malzeme katılaşmaya başladı 35 00:03:24,600 --> 00:03:28,120 un ekleyerek yoğurmaya devam ediyoruz 36 00:03:34,840 --> 00:03:37,840 artık hamur toplanmaya başladı 37 00:03:38,400 --> 00:03:44,840 ele yapışmayan, orta sertlikte bir hamur elde ettik 38 00:03:47,080 --> 00:03:50,080 artık bu kadar yoğurmak yeterli 39 00:03:50,080 --> 00:03:54,240 10 dakika kadar, şöyle üzeri kapalı dinlendiriyoruz 40 00:03:57,960 --> 00:04:02,320 evet bu kadar dinlendirmek yeterli, artık şekillendirmeye başlayabiliriz 41 00:04:03,400 --> 00:04:07,800 hamurdan cevizden biraz daha küçük, yaklaşık şu ölçüde... 42 00:04:07,800 --> 00:04:10,240 parçalar koparıyoruz 43 00:04:10,520 --> 00:04:13,680 ve çalışma tezgahı üzerinde... 44 00:04:15,600 --> 00:04:18,160 şöyle bir fitil yapıyoruz 45 00:04:18,560 --> 00:04:21,880 ve ortadan ikiye katlıyoruz 46 00:04:23,120 --> 00:04:25,680 iki kere buruyoruz 47 00:04:25,680 --> 00:04:30,400 bu şekilde kalan hamurları tamamlıyoruz 48 00:04:57,640 --> 00:05:02,040 bu şekilde tepsiyi tam olarak doldurduk 49 00:05:02,400 --> 00:05:07,520 şimdi üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüyoruz 50 00:05:17,160 --> 00:05:22,680 yumurta sarılarını sürdükten sonra, son olarak çörekotunu serpiyoruz 51 00:05:24,160 --> 00:05:29,240 elinizde varsa kullanabilirsiniz, ama şart değil çörekotu kullanmak 52 00:05:32,880 --> 00:05:36,120 evet ıspanaklı kurupastalarımız hazır 53 00:05:36,600 --> 00:05:40,360 şimdi pişireceğiz, 200 derece önceden ısıttığımız fırında... 54 00:05:40,360 --> 00:05:43,600 açık pembe renk alana kadar pişiriyoruz 55 00:05:44,960 --> 00:05:47,640 ıspanaklı kuru pasta fırından çıktı 56 00:05:47,640 --> 00:05:53,440 35 dakika kadar pişirdik, demek yeterli olan süre bu kadar 57 00:05:53,440 --> 00:05:56,440 şimdi soğuduktan sonra servise sunabiliriz 58 00:05:58,040 --> 00:06:02,800 bu bölümde oldukça kolay ve lezzetli bir kurabiye tarifi paylaştık 59 00:06:02,800 --> 00:06:04,920 "Ispanaklı Kurupasta" 60 00:06:04,920 --> 00:06:08,320 inşallah en kısa sürede denersiniz ve beğenirsiniz 61 00:06:08,320 --> 00:06:11,040 şimdiden Afiyet Olsun!