1 00:00:07,000 --> 00:00:09,680 Mütevazı Lezzetler mutfağına hoşgeldiniz 2 00:00:09,680 --> 00:00:12,680 bu bölümümüzde değişik bir lezzetle tanışacağız 3 00:00:12,680 --> 00:00:14,280 "Havuçlu Kurabiye" 4 00:00:14,280 --> 00:00:16,520 ama öncelikle malzemeleri öğrenelim 5 00:00:17,520 --> 00:00:20,520 2 adet orta boy havuç 6 00:00:21,160 --> 00:00:24,160 1 paket oda ısısında yumuşamış margarin 7 00:00:25,200 --> 00:00:28,200 1,5 su bardağı pudra şekeri 8 00:00:29,200 --> 00:00:32,200 2 adet yumurta 9 00:00:32,600 --> 00:00:35,600 1 adet limon kabuğu rendesi 10 00:00:36,360 --> 00:00:39,360 1 su bardağı mısır nişastası 11 00:00:40,200 --> 00:00:43,200 1 çay bardağı antepfıstığı 12 00:00:43,520 --> 00:00:46,800 ve alabildiği kadar un 13 00:00:47,560 --> 00:00:52,120 malzeme listesinden sonra kurabiyemize adını veren... 14 00:00:52,120 --> 00:00:54,880 havuçları çekerek işlere başlıyoruz 15 00:00:54,880 --> 00:00:57,320 öncelikle bunun kabuğunu soyduk, haşladık 16 00:00:58,360 --> 00:01:02,680 ve bir blender yardımıyla püre haline getiriyoruz 17 00:01:14,320 --> 00:01:16,800 havuçlar püre haline geldikten sonra... 18 00:01:16,800 --> 00:01:19,800 2 yumurtamız var, ilave ediyoruz 19 00:01:27,200 --> 00:01:29,520 bunu da biraz çevirelim 20 00:01:38,280 --> 00:01:46,000 evet, şimdi yağı ve pudra şekerini ilave ediyoruz 21 00:01:50,640 --> 00:01:54,280 bunları da beraberce karıştırıyoruz 22 00:02:04,880 --> 00:02:09,400 evet malzememiz güzel bir şekilde karıştı 23 00:02:09,720 --> 00:02:13,040 şimdi limon kabuğu rendeliyoruz 24 00:02:22,720 --> 00:02:25,720 şimdi nişastamızı... 25 00:02:28,440 --> 00:02:31,440 kabartma tozumuzu... 26 00:02:31,800 --> 00:02:36,440 ve kıvam alana kadar azar azar unumuzu ekliyoruz 27 00:02:36,440 --> 00:02:39,440 önce bir kaşıkla karıştıralım 28 00:02:49,320 --> 00:02:55,400 artık elimizle yoğurmaya başlayabiliriz 29 00:03:12,520 --> 00:03:16,800 kurabiye hamuru ele yapışmayan orta sertlikte bir kıvam aldı 30 00:03:16,800 --> 00:03:21,000 şimdi fıstıklarımızı ilave ediyoruz 31 00:03:21,000 --> 00:03:24,840 ve homojen dağılana kadar yoğuruyoruz 32 00:03:34,080 --> 00:03:36,600 artık şekillendirebiliriz 33 00:03:36,600 --> 00:03:41,800 her zaman dediğimiz gibi ceviz büyüklüğünde parçalar alıyoruz 34 00:03:41,960 --> 00:03:48,320 yuvarlıyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine sıralıyoruz 35 00:03:48,520 --> 00:03:51,520 arzu ettiğimiz başka şekilde de yapabiliriz 36 00:03:59,080 --> 00:04:02,640 sonuncu havuçlu kurabiyemizi de tamamladık 37 00:04:02,640 --> 00:04:04,840 tepsiye dizdik 38 00:04:05,680 --> 00:04:09,360 fırını 10 dakika önceden 190 dereceye ayarladık 39 00:04:09,360 --> 00:04:11,880 şimdi tepsimizi fırına koyacağız... 40 00:04:11,880 --> 00:04:14,040 ve 15-20 dakika pişireceğiz 41 00:04:16,040 --> 00:04:20,040 kurabiyeler fırından çıktı, çok tatlı bir rengi var 42 00:04:20,640 --> 00:04:23,640 soğuduktan sonra ikram edebiliriz 43 00:04:27,040 --> 00:04:29,480 bu bölümümüzde, Mütevazı Lezzetler mutfağında... 44 00:04:29,480 --> 00:04:31,800 değişik bir kurabiye tarifi paylaştık 45 00:04:31,800 --> 00:04:33,000 "Havuçlu Kurabiye" 46 00:04:33,000 --> 00:04:36,000 artık söylememe gerek yok, deneyeceğinizi biliyorum 47 00:04:36,000 --> 00:04:38,120 şimdiden Afiyet Olsun!