1 00:00:07,000 --> 00:00:12,280 Merhabalar efendim, Mütevazı Lezzetler mutfağından kucak dolusu sevgiler 2 00:00:12,280 --> 00:00:17,200 bu bölümümüzde daha çok çölyak hastalarına hitap edecek... 3 00:00:17,200 --> 00:00:20,560 fakat çok lezzetli bir hamurişi tarifimiz var 4 00:00:20,560 --> 00:00:24,120 "Glutensiz Otlu Poğaçanın" yapımını öğreneceğiz 5 00:00:24,120 --> 00:00:27,560 ama isterseniz önce gerekli malzemelere bir gözatalım 6 00:00:28,560 --> 00:00:32,680 1 adet yumurta, 1 adet yumurta beyazı 7 00:00:33,680 --> 00:00:36,920 1 çorba kaşığı tereyağı 8 00:00:37,880 --> 00:00:41,680 1 çay bardağı sıvıyağ 9 00:00:42,680 --> 00:00:45,960 1 çay bardağı yoğurt 10 00:00:46,960 --> 00:00:50,440 10-15 dal dereotu 11 00:00:51,440 --> 00:00:55,000 1 çay kaşığı tuz 12 00:00:56,000 --> 00:00:59,720 yarım kalıp beyaz peynir 13 00:01:00,720 --> 00:01:04,320 1 paket kabartma tozu 14 00:01:05,280 --> 00:01:09,560 ve 3 su bardağı pirinçunu 15 00:01:10,520 --> 00:01:15,760 üzeri için; 1 adet yumurta sarısı 16 00:01:16,760 --> 00:01:20,280 glutensiz otlu poğaçanın malzeme listesini öğrendik 17 00:01:20,280 --> 00:01:22,400 şimdi hemen yapımına geçelim 18 00:01:22,400 --> 00:01:26,080 2 adet yumurtamızın birinin tamamını... 19 00:01:26,080 --> 00:01:28,560 birinin de beyazını kullanacağız 20 00:01:28,560 --> 00:01:31,560 sarısını üzeri için ayıracağız 21 00:01:41,520 --> 00:01:49,160 üzerine 1 çay bardağı yoğurt... 22 00:01:52,760 --> 00:01:57,680 1 çay bardağı da sıvıyağ koyacağız 23 00:01:58,600 --> 00:02:01,960 ve öncelikle parmak uçlarımızla karıştıracağız 24 00:02:03,760 --> 00:02:10,280 şimdi 1 çay kaşığı kadar tuzu ilave ettik 25 00:02:11,160 --> 00:02:15,240 1 çorba kaşığı yumuşak tereyağı... 26 00:02:15,240 --> 00:02:20,960 ve tarifimize adını veren dereotunu hamuruna bırakıyoruz 27 00:02:20,960 --> 00:02:25,120 hangi otu isterseniz kullanabilirsiniz 28 00:02:25,360 --> 00:02:29,160 biz dereotunun yakıştığını düşünüyoruz 29 00:02:29,960 --> 00:02:37,240 şimdi gluten içermediği için pirinç ununun 1 bardağını ekliyoruz 30 00:02:37,640 --> 00:02:41,000 üzerine kabartma tozunu da bırakıyoruz 31 00:02:42,080 --> 00:02:48,360 diğer bardakdaki pirinç unlarını da azar azar ekliyoruz 32 00:02:48,360 --> 00:02:50,920 ve yoğurmaya devam ediyoruz 33 00:02:52,200 --> 00:02:57,720 şimdi son olarak da ezdiğimiz ortayağlı beyaz peynirimizi de ilave ediyoruz 34 00:02:57,720 --> 00:03:02,920 homojen dağılana kadar yoğuruyoruz 35 00:03:02,920 --> 00:03:08,200 kalan unumuzu da ekledikten sonra işimiz bir hayli kolaylaşıyor 36 00:03:10,080 --> 00:03:14,320 şimdi artık hamur bütünleşti 37 00:03:14,320 --> 00:03:18,360 peynir de heryere dağıldı 38 00:03:18,360 --> 00:03:23,000 şimdi cevizden biraz büyük parçalar alıyoruz 39 00:03:23,000 --> 00:03:26,480 biraz da elimizde özleştiriyoruz 40 00:03:26,480 --> 00:03:31,480 ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştiriyoruz 41 00:03:33,920 --> 00:03:38,080 son poğaçamızı da yaptıktan sonra... 42 00:03:38,080 --> 00:03:41,440 hatırlarsanız ayırdığımız yumurta sarısı vardı 43 00:03:41,440 --> 00:03:44,440 üzerlerine sürüyoruz 44 00:03:50,640 --> 00:03:55,880 artık çöreklerimizi önceden ısıttığımız 185 derece fırına veriyoruz 45 00:03:55,880 --> 00:03:58,880 25 dakika sonra 46 00:03:58,880 --> 00:04:01,360 glutensiz otlu poğaçamız fırından çıktı 47 00:04:01,360 --> 00:04:04,360 yaklaşık 25 dakika pişirdik 48 00:04:04,360 --> 00:04:07,360 güzel bir servis tabağına alalım 49 00:04:09,080 --> 00:04:12,080 ve afiyetle yiyelim 50 00:04:16,360 --> 00:04:19,360 Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümde... 51 00:04:19,360 --> 00:04:22,680 "Glutensiz Otlu Poğaçanın" tarifini paylaştık 52 00:04:22,680 --> 00:04:26,640 en kısa sürde denemenizi ve bizleri hatırlamanızı rica ediyorum 53 00:04:26,640 --> 00:04:28,480 hoşçakalın...