1 00:00:07,159 --> 00:00:11,479 Mütevazı Lezzetler video tarifleri bölümüne hoş geldiniz 2 00:00:11,479 --> 00:00:14,199 bu bölümde bir köfte tarifi hazırlayacağız 3 00:00:14,199 --> 00:00:16,639 "Bulgurlu Sucuk Köftesi" 4 00:00:16,759 --> 00:00:19,559 önce malzemelerimizi öğrenelim, sonra yapımına geçelim 5 00:00:20,159 --> 00:00:24,879 gerekli malzemeler; 1 su bardağı ince bulgur 6 00:00:25,879 --> 00:00:28,359 yarım kangal sucuk 7 00:00:28,839 --> 00:00:31,399 1 adet orta boy kuru soğan 8 00:00:31,839 --> 00:00:34,079 1,5 su bardağı ılık su 9 00:00:34,559 --> 00:00:37,759 1 çorba kaşığı domates salçası 10 00:00:38,439 --> 00:00:41,000 1 çorba kaşığı tereyağı 11 00:00:41,519 --> 00:00:44,519 yarım demet maydanoz 12 00:00:45,000 --> 00:00:47,439 ve 1 tatlı kaşığı tuz 13 00:00:48,159 --> 00:00:50,559 malzeme listesinden sonra... 14 00:00:50,719 --> 00:00:54,279 1 su bardağı ince köftelik bulgurumuzu ıslatıyoruz 15 00:00:54,519 --> 00:00:57,519 temizliğinden eminiz, yıkamadık... 16 00:00:57,839 --> 00:01:01,279 üzerine 1,5 su bardağı ılık su ekliyoruz 17 00:01:01,519 --> 00:01:05,279 ve en az 10 dakika kabarması için bekliyoruz 18 00:01:07,399 --> 00:01:12,039 bulgur şişerken, zarını soyduğumuz sucuğu rendeliyoruz... 19 00:01:12,519 --> 00:01:15,519 rendenin iri kenarıyla 20 00:01:20,799 --> 00:01:24,639 sucuğu rendelikten sonra, sıra soğanı rendelemeye geliyor... 21 00:01:24,839 --> 00:01:28,479 bulgurun üzerine rendeliyoruz 22 00:01:32,479 --> 00:01:37,239 soğandan sonra, yarım demet maydanozumuz var... 23 00:01:37,679 --> 00:01:42,879 her zaman olduğu gibi, saplarıyla incecik doğruyoruz 24 00:01:49,039 --> 00:01:54,359 maydanozu kıydıktan sonra, bulgur ve soğanın üzerine bırakıyoruz 25 00:01:56,399 --> 00:01:59,839 rendelediğimiz sucuğu... 26 00:02:02,000 --> 00:02:05,559 1 çorba kaşığı tereyağını... 27 00:02:06,959 --> 00:02:09,959 1 tatlı kaşığı tuzu... 28 00:02:12,159 --> 00:02:15,159 ve 1 çorba kaşığı salçayı... 29 00:02:15,759 --> 00:02:22,079 ilave ediyoruz ve malzemeler bütünleşene kadar yoğuruyoruz 30 00:02:25,519 --> 00:02:28,519 farkındaysanız, bulgurlu sucuk köftelerinin içine; kimyon... 31 00:02:28,519 --> 00:02:32,679 karabiber, köfte baharı gibi ilave baharatlar eklemiyoruz... 32 00:02:32,679 --> 00:02:37,919 çünkü sucuğun içindeki baharatlar, tatlandırmaya yetiyor 33 00:02:38,919 --> 00:02:41,919 köfte harcımızı 10 dakika yoğurduk... 34 00:02:41,919 --> 00:02:44,359 gördüğünüz gibi bütünleşmiş bir harç elde ettik 35 00:02:44,559 --> 00:02:48,799 şimdi ceviz büyüklüğünde parçalar alıyoruz... 36 00:02:49,039 --> 00:02:52,959 yuvarlak ve yassı köfteler hazırlıyoruz 37 00:02:53,279 --> 00:02:56,759 yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye sıralıyoruz 38 00:02:59,959 --> 00:03:03,639 sonuncu köfteyi de hazırlıyoruz... 39 00:03:03,639 --> 00:03:08,039 tepsimizi önceden ısıttığımız 200 derece fırına sürüyoruz... 40 00:03:08,039 --> 00:03:11,439 o piştiği zaman kendini belli ediyor 41 00:03:12,639 --> 00:03:15,639 Bulgurlu Sucuk Köfte'leri pişti... 42 00:03:15,879 --> 00:03:19,079 çok lezzetli görünüyor... 43 00:03:19,159 --> 00:03:23,199 umarım en kısa sürede denersiniz, bizi hatırlarsınız 44 00:03:23,239 --> 00:03:25,319 şimdiden Afiyet Olsun!