1 00:00:07,000 --> 00:00:10,440 merhabalar, Mütevazı Lezzetler video tarifleri bölümünden... 2 00:00:10,440 --> 00:00:12,840 kucak dolusu sevgiler 3 00:00:12,840 --> 00:00:16,200 bu bölümümüzde lezzeti çok farklı olmayan... 4 00:00:16,200 --> 00:00:19,160 fakat doğrama ve pişirme usulü farklı... 5 00:00:19,160 --> 00:00:22,200 güzel bir zeytinyağlı fasulye tarifi paylaşacağız 6 00:00:22,200 --> 00:00:24,040 "Akdeniz Fasulyesi" 7 00:00:24,040 --> 00:00:27,040 ama her zaman olduğu gibi önce malzemeler 8 00:00:27,880 --> 00:00:31,440 750 gr taze fasulye 9 00:00:32,480 --> 00:00:35,480 3 adet kuru soğan 10 00:00:36,440 --> 00:00:39,440 3 adet domates 11 00:00:39,680 --> 00:00:42,680 3 adet biber 12 00:00:42,920 --> 00:00:45,920 3 diş sarımsak 13 00:00:46,960 --> 00:00:49,960 1 çorba kaşığı sirke 14 00:00:50,360 --> 00:00:53,360 1 tatlı kaşığı tozşeker 15 00:00:54,440 --> 00:00:57,760 1 tatlı kaşığı tuz 16 00:00:58,760 --> 00:01:01,760 1,5 çay bardağı zeytinyağı 17 00:01:02,440 --> 00:01:06,040 ve 1 su bardağı su 18 00:01:07,040 --> 00:01:08,960 malzemelerimizi sıraladık 19 00:01:08,960 --> 00:01:13,880 şimdi malzemelerimizi doğrayarak işlemlerimize başlayalım 20 00:01:13,880 --> 00:01:18,240 öncelikle fasulyemizin kenar kılçığını alıyoruz 21 00:01:28,120 --> 00:01:31,560 şimdi burada doğramak önemli 22 00:01:32,360 --> 00:01:36,200 verev ve küçük şekilde doğruyoruz 23 00:01:37,360 --> 00:01:40,360 bu şekilde bütün fasulyelerimizi hazırlıyoruz 24 00:01:47,440 --> 00:01:51,120 fasulyelerden sonra, sıra soğanlara geldi 25 00:01:51,120 --> 00:01:55,000 soğanları da ince doğruyoruz 26 00:02:17,360 --> 00:02:20,360 şimdi sarımsakları kıyıyoruz 27 00:02:21,520 --> 00:02:24,920 sarımsakla, soğanı karıştırıyoruz 28 00:02:39,200 --> 00:02:44,120 soğanla sarımsak karışacak, domatesle de biber 29 00:02:44,640 --> 00:02:50,480 önce biberleri doğrayalım, tohumlarını çıkardık 30 00:03:07,680 --> 00:03:13,720 soyduğumuz domatesleri de ince doğruyoruz 31 00:03:31,520 --> 00:03:35,920 biberle domatesimizi de şöyle bir alt-üst edelim 32 00:03:38,280 --> 00:03:41,280 çünkü beraber kullanacağız 33 00:03:43,680 --> 00:03:50,600 şimdi tenceremizin dibine biraz zeytinyağı döküyoruz 34 00:03:52,680 --> 00:03:58,760 soğan ve sarımsağın yarısını dibine yerleştiriyoruz 35 00:04:01,600 --> 00:04:07,120 fasulyenin de yarısını yerleştiriyoruz 36 00:04:13,160 --> 00:04:22,400 biber ve domatesin tümü ortada kalacak şekilde bırakıyoruz 37 00:04:25,800 --> 00:04:33,320 aynı şekilde kalan fasulyeyi... 38 00:04:40,000 --> 00:04:46,040 son olarak da kalan soğan ve sarımsağı bırakıyoruz 39 00:04:47,120 --> 00:04:50,880 şöyle bir düzeltiyoruz 40 00:04:52,520 --> 00:04:55,520 tuzu... 41 00:04:55,520 --> 00:04:59,160 ve zeytinyağlı yemeklerin vazgeçilmezi tozşekeri... 42 00:05:00,640 --> 00:05:04,360 fasulyenin daha yeşil olması için üzüm sirkesini... 43 00:05:05,400 --> 00:05:08,840 ve zeytinyağını katıyoruz 44 00:05:10,400 --> 00:05:15,040 şimdi artık, pişirmek üzere ocağın yanına gidebiliriz 45 00:05:16,040 --> 00:05:20,880 tencereyi ateşe yerleştiriyoruz, kapağını kapatıyoruz 46 00:05:20,880 --> 00:05:24,160 10 dakika tasarlanması için bekliyoruz 47 00:05:27,200 --> 00:05:30,440 süremiz doldu, alarmımızı kapatalım 48 00:05:30,720 --> 00:05:34,880 şimdi 1 su bardağı suyu ilave edelim 49 00:05:35,240 --> 00:05:41,800 ateşimizi kısalım ve 30-35 dakika kadar pişmesi için bekleyelim 50 00:05:42,240 --> 00:05:44,800 yarım saat sonra 51 00:05:45,920 --> 00:05:49,520 Akdeniz fasulyesi pişti, alarmı kapatalım 52 00:05:49,520 --> 00:05:53,320 şöyle kenardan bakalım, şimdi ateşi de kapatalım 53 00:05:53,320 --> 00:05:57,360 buharı çökene kadar 15-20 dakika dinlendirelim 54 00:06:00,760 --> 00:06:04,840 Akdeniz fasulyesi pişti, tencerede biraz dinlendi 55 00:06:05,320 --> 00:06:09,360 şimdi, hatırlarsanız hiç karıştırmadık 56 00:06:10,640 --> 00:06:20,120 malzeme birbirine girecek kadar alt-üst ederek karıştırıyoruz 57 00:06:21,560 --> 00:06:25,360 bir servis tabağına bırakıyoruz 58 00:06:25,760 --> 00:06:30,160 ılık ya da soğuk olarak servis yapabiliriz 59 00:06:30,480 --> 00:06:35,200 bana göre, bir gün buzdolabında bekleyince çok daha güzel oluyor 60 00:06:45,720 --> 00:06:48,440 Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümde... 61 00:06:48,440 --> 00:06:51,200 yapımı hiç de zor olmayan... 62 00:06:51,200 --> 00:06:53,720 lezzetli bir zeytinyağlı fasulye tarifi paylaştık 63 00:06:53,720 --> 00:06:55,840 "Akdeniz Fasulyesi" 64 00:06:55,840 --> 00:06:58,080 en kısa sürede deneyin ve bizleri hatırlayın 65 00:06:58,080 --> 00:06:59,240 hoşçakalın...